Gıda Mühendisliği Bölümü Lisans Programımızın eğitim dili %100 İngilizce'dir. İngilizce yeterliliğe sahip öğrenciler lisans programına doğrudan başlar, İngilizce yeterliliğe sahip olmayan öğrenciler bir yıllık hazırlık eğitimini tamamladıktan sonra lisans programına başlar.

Lisans programımız 4 akademik yıl (8 dönem/yarıyıldır). Lisans programının ilk iki yılı itibariyle mühendisliğe intibak ve temel mühendislik becerileri kazandırılır. Sonraki iki akademik yıl ise gıda mühendisliği alan dersleri, derslerin laboratuvar uygulamaları ve bunların yanı sıra kişisel gelişim ve donanımı arttırmayı hedefleyen seçmeli dersler verilmektedir. Söz konusu derslerden zorunlu alan dersleri ile öğrencilerin alana hem teorik hem pratik seviyede hakimiyet sağlaması amaçlanırken zorunlu teknik seçmeli alan dersleri ile geniş bir spektruma yayılmış alanlardan ilgi duydukları ve çalışmak istediklerine yönelebilmeleri hedeflenmiştir.

Bununla beraber, programımızda bazı insani ve toplumsal bilimler odaklı ve günümüz mühendislerinin donanımlarında bulunması beklenen Mühendislik Etiği, İş Sağlığı ve Güvenliği, Girişimcilik ve İnovasyon gibi alanlara yönelik zorunlu dersler de yer almaktadır.

Dört yıllık lisans programımızı başarıyla tamamlayan öğrenciler, gıda mühendisliği lisans diploması almaya ve Gıda Mühendisi unvanı almaya hak kazanır.